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    黄土地奏出时代强音——张学安、丁文婕
    发稿作者:管理员   ‖  发布时间:2019-9-7 21:06:06  ‖  查看1113次  ‖  

    黄土地奏出时代强音

    乳山军休所  张学安 丁文婕  

    今年96日,受朋友邀约,手头也有些想整理的素材,我到南黄镇汤南山村采访。

    又见地瓜窖

    行至村头,看到坐北向南隆起山背上的一口地瓜窖,至今仍完好无损,让我情不自禁地想起了过去的青涩岁月和青黄不接时的艰辛。

    我知道,这至少是上世纪六十年代的产物,如今,正日复一日、年复一年,静静地感受着岁月变迁、社会发展和中国速度,是祖国70年壮丽的亲历者和见证者。

    1964年出生于大孤山镇河南村。我们村也有这样一口地瓜窖,在离村口不远的北山,周围被坟地包围着,是保存地瓜种的专属建筑。小时候,我随让地瓜入窖的大人进去玩过。里面9个洞(当时我们村9个生产小队,每队一个),中间用砖砌起的拱形墙隔开,每个洞的墙两边都挂有温度计,因窖地瓜对温度要求很严格,只能在10度上下,否则会严重影响来年春天的出芽率。每洞可容四万斤地瓜,外边一条2米宽的走廊,地面铺着沙子。

    记得进去后,里面有一种很浓的味道,如不是劳作需要,呆不长时间的。后来听大人们说,入种前要用六六粉和着硫磺熏好几天,熏完后再撒上白石灰,为的是杀菌、防蛇和绝鼠。种洞外间,一个小间,用墙隔开,盘了炕洞,为三九天给地瓜加温和看窑人日常休息用。各洞都留有前窗和天窗,温度高时,给地瓜通风散温。三九天来临,为防冻,前窗和天窗都要封死,可这样又带来了新的问题,地瓜“呼吸”就有影响。怎么办?劳动人民是有智慧的,早在地瓜入窖时,每隔几十公分就在种垛间插一个气眼。气眼是用棉槐条编成的、直径约15公分的空心圆柱体,柱体间留有缝孔,以备地瓜“呼吸”。大雪封门时,种垛的外表再盖上厚厚的草帘,一为保暖二助“呼吸”,且每天早晨都要更换一次拿出去晾晒。因经过一天一宿的覆盖,地瓜“呼出”的汗气会将整个草帘打湿。

        青涩记忆

    小时候,我们玩一种捉迷藏的游戏,胆大的孩子会趁看窖大人不在时,躲到里面去,待我们找不到时再出来,骄傲地以胜利者自居,私下里偶尔会给我们分享一点“战利品”——烤地瓜。这其实是孩子们进去的主要目的,看窖人有时会把拣出来的残次品放进烧炕的余火里烤熟。

    来年清明前后,是地瓜育芽的季节。育芽时,需把地瓜畦在沙床上,上边用薄膜扣好,白天保温,浇水通风时再掀开。苗床下是火洞,用于晚上烧火加温。我们一帮念书的孩子,晚上放学后第一念想就是拐着篓子上北山,挖野菜拾树枝打猪草,天黑了也不回家,在山上游逛着熬时间,为的是,等育苗的大人们回家吃饭时,去床洞里掏不能育苗的烤地瓜吃。这个时候,已经是上世纪70年代了,家里地瓜还是管饱的,但为了省草,火轻,多半烀得不软乎,口感不及烤地瓜又暄又香。

    那个时候,常听母亲讲,我过周岁生日时,母亲挖了点麦面,烙了块小饼给我吃,被奶奶好一顿唠叨。奶奶哪有不亲孙子的?况且,我还是长孙。可见那时候粮食的紧缺!说到这里,年轻的朋友可能就会理解当时饭票存在的意义。即使是地瓜,到上世纪70年代,也经历了一番波澜曲折。建国初期,地瓜的产量也很低,国家想方设法提高粮食产量,保障百姓生活。开始,远涉重洋引进日本的瓜苗,叫“胜利百号”,经试验,产量不行,也怕日本帝国主义心有不测,没有推广。后来,国家研制了新品种“696”,产量逐年上升,但品种单一,且不垫饥。再后来,我们村在莱阳农学院工作的女乡人,回家带了新品种,叫“丰收白”。种植后,产量高,果实面,口感好。第二年春天,我们村的百姓在推广这个新品种的过程中也得到了实惠,这是后话。这才逐步使百姓饭桌上的粮食充盈起来。当然,这都是在少年时期听大人们饭后茶余的议论中得知的。

    这是我小时候对那个岁月里青涩和艰辛的记忆。

    兴农之歌

    现在,也有存地瓜种育苗的,但和那个年代比,已经达到了规范化、产业化、科学化,而且存种育苗的初衷也发生了根本的变化。过去是生存技能,现在是致富技巧;过去为饱腹,现在为饱腰;过去,地瓜是餐桌上的主食,没什么可选。现在,餐桌上的美味丰富多彩,不知选什么好。

    自古以来,民以食为“天”。中国,一直是世界上的人口大国,自解放初期4万万同胞的嗷嗷待哺,到今天14亿人吃粮丰足有余;自1974年第一次世界粮食会议的“中国绝无可能养活10亿人口”,到今天的粮食输出大国,不但让中国人端稳了“自己的饭碗”,还让其他许多国家吃到了“中国粮食”;自建国初期2740亿斤的粮食总产到2018年的13158亿斤,增长了近5倍!世界上,没有哪个国家比中国更能体会到饱腹之路上的酸、甜、苦、辣。这是世界的奇迹,中国的辉煌!这样的奇迹,只有在中国共产党领导下的社会主义体制里能够实现,只有中国共产党能够把稳百姓的“天”!从吃不饱到吃不完,我国一代代的育种科技人员前赴后继,新中国成立70年来,培育成功已经审定和登记的农作物新品种5万多个。如今,年近90的袁隆平,仍然屡屡述及他的“禾下乘凉梦”,梦想着有一天水稻会比高粱还高,人们得以坐在瀑布般的稻穗下乘凉。

    奋进新时代,实现中华民族伟大复兴的强国梦,是历史赋予我们的使命。我们欣喜,我们恰逢这个伟大的时代,能够在这个时代里大显身手。我们骄傲,经过先辈的努力和70年的奋斗,祖国已然在世界东方璀璨瞩目。愿我们的使命因艰巨而光荣,愿我们的人生因奋斗而精彩!

                  

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